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商用自動(dòng)炒鍋

產(chǎn)品分類：商用自動(dòng)炒鍋

產(chǎn)品介紹：商用自動(dòng)炒鍋應(yīng)用于各類食品的加工，如：豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

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產(chǎn)品詳情

　　商用自動(dòng)炒鍋針對(duì)商用自然是要生產(chǎn)效率非常的高，并且能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的生產(chǎn)，這樣不僅提高了生產(chǎn)效率還節(jié)省了人工，尤其是對(duì)于商用而言是一個(gè)非常大的效益提升，現(xiàn)在商用自動(dòng)炒鍋一般是用在食品廠、藥材生產(chǎn)廠、大型食堂、酒店等地方，此外這種自動(dòng)炒飯的功能還可擴(kuò)展到其它的一些產(chǎn)品混合使用方面。

　　商用自動(dòng)炒鍋以液化氣（天然氣）為熱源，自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。打開點(diǎn)火閥，點(diǎn)燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料；自動(dòng)攪拌，使物料在鍋內(nèi)均勻，待物料加工完畢后，關(guān)汽熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，通過蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入一容器內(nèi)。

　　商用自動(dòng)炒鍋主要設(shè)備功能除了進(jìn)行加熱與自動(dòng)攪拌翻炒外還有著以下的一些細(xì)節(jié)：
　　
　　1、采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳給鍋體，熱效率高。
　　
　　2、保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。
　　
　　3、溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動(dòng)控制。
　　
　　4、采用漏電保護(hù)開關(guān)，操作安保。具有多種型號(hào)，可供選擇。
　　
　　商用自動(dòng)炒鍋應(yīng)用于各類食品的加工，如：豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

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